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    • 871
      食品の物性 第13集
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      食品の物性 第13集

      著者名
      松本 幸雄 山野 善正 編
      出版者
      食品資材研究会
      出版年月日
      1987/11/11
      請求記号
      498||S
      保管場所コード
      図書館1階
      配架場所コード
      集密書庫2
    • 872
      食品の物性 第13集
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      食品の物性 第13集

      著者名
      松本 幸雄 山野 善正 編
      出版者
      食品資材研究会
      出版年月日
      1987/11/11
      請求記号
      498.5||S||13
      保管場所コード
      図書館2階
      配架場所コード
      一般書/和書
    • 873
      エクストルージョンクッキング 2軸型の開発と利用
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      エクストルージョンクッキング 2軸型の開発と利用

      著者名
      食品産業エクストルージョンクッキング技術研究組合編纂
      出版者
      光琳
      出版年月日
      1987/11
      請求記号
      588||S
      保管場所コード
      図書館2階
      配架場所コード
      一般書/和書
    • 874
      現代人の栄養学 18 運動生理学
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      現代人の栄養学 18 運動生理学

      著者名
      池上 晴夫
      出版者
      朝倉書店
      出版年月日
      1987/11
      請求記号
      498||G
      保管場所コード
      図書館1階
      配架場所コード
      集密書庫2
    • 875
      中国料理刀工技術の基本と料理
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      中国料理刀工技術の基本と料理

      著者名
      原田 治 蓑島 誠共著
      出版者
      柴田書店
      出版年月日
      1987/11
      請求記号
      596||H
      保管場所コード
      図書館2階
      配架場所コード
      一般書/和書
    • 876
      手づくり酪農文化論 おいしい牛乳への道
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      手づくり酪農文化論 おいしい牛乳への道

      著者名
      加藤正彦著
      出版者
      酪農事情社
      出版年月日
      1987/11
      請求記号
      640||K
      保管場所コード
      図書館3階
      配架場所コード
      一般書/和書
    • 877
      明解家庭の健康料理
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      明解家庭の健康料理

      著者名
      印南 敏 他監修
      出版者
      新日本法規出版
      出版年月日
      1987/11
      請求記号
      596||M
      保管場所コード
      図書館1階
      配架場所コード
      集密書庫2
    • 878
      材料・料理大事典 魚介 [Ⅱ] 新顔の魚,海藻・淡水藻
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      材料・料理大事典 魚介 [Ⅱ] 新顔の魚,海藻・淡水藻

      著者名
      荻田 守 編
      出版者
      学習研究社
      出版年月日
      1987/10/20
      請求記号
      596||Z
      保管場所コード
      図書館2階
      配架場所コード
      596(料理・調理学) 大型本コーナー
    • 879
      材料・料理大事典 魚介 [Ⅰ]
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      材料・料理大事典 魚介 [Ⅰ]

      著者名
      荻田 守 編
      出版者
      学習研究社
      出版年月日
      1987/10/20
      請求記号
      596||Z
      保管場所コード
      図書館2階
      配架場所コード
      596(料理・調理学) 大型本コーナー
    • 880
      材料・料理大事典 魚介 [Ⅰ] 1 あ~そ
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      材料・料理大事典 魚介 [Ⅰ] 1 あ~そ

      著者名
      荻田 守 編集
      出版者
      学習研究社
      出版年月日
      1987/10/20
      請求記号
      596||Z
      保管場所コード
      図書館2階
      配架場所コード
      参考図書
    • 881
      材料・料理大事典 総索引
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      材料・料理大事典 総索引

      著者名
      荻田 守 編
      出版者
      学習研究社
      出版年月日
      1987/10/20
      請求記号
      596||Z
      保管場所コード
      図書館2階
      配架場所コード
      参考図書
    • 882
      材料・料理大事典 肉・卵・穀物・豆・果実・種実・ナッツ
      著者名
      荻田 守 編
      出版者
      学習研究社
      出版年月日
      1987/10/20
      請求記号
      596||Z
      保管場所コード
      図書館2階
      配架場所コード
      596(料理・調理学) 大型本コーナー
    • 883
      材料・料理大事典 野菜・山菜・野草・きのこ
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      材料・料理大事典 野菜・山菜・野草・きのこ

      著者名
      荻田 守 編集
      出版者
      学習研究社
      出版年月日
      1987/10/20
      請求記号
      596||Z
      保管場所コード
      図書館2階
      配架場所コード
      参考図書
    • 884
      新調理
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      新調理

      著者名
      寺元 芳子 下村 道子
      出版者
      同文書院
      出版年月日
      1987/10/20
      請求記号
      596||T
      保管場所コード
      図書館2階
      配架場所コード
      調理学関連図書コーナー
    • 885
      水産食品のテクスチュアー 水産学シリーズ 67
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      水産食品のテクスチュアー 水産学シリーズ 67

      著者名
      日本水産学会監修
      出版者
      恒星社厚生閣
      出版年月日
      1987/10/15
      請求記号
      660||N
      保管場所コード
      図書館3階
      配架場所コード
      一般書/和書