保存食の変遷
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- 6月から猛暑日が続く ２０２２年の夏は どうやって過ごす？(2022年度 春)
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- 10月は食品ロス削減月間（2022年度 秋）
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- 図書館ボランティアおすすめの本（2022年度）
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- おせち料理・お正月特集 (2021年度 冬)
資料一覧
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1
書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名干物の機能と科学 食物と健康の科学シリーズ
著者名出版者朝倉書店出版年月日2014/12/10請求記号667||S保管場所コード図書館2階配架場所コード展示 -
2
書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名乾物と保存食材事典 栄養と旨みが凝縮した488種
著者名出版者誠文堂新光社出版年月日2017/11/17請求記号619||K保管場所コード図書館2階配架場所コード展示 -
3
書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名燻製大全 うまい煙の悦び漂うスモークレシピ集の決定版! THE SMOKE COOKING COMPLETE MANUAL
著者名出版者山と溪谷社出版年月日2024/11/15請求記号596||H保管場所コード図書館2階配架場所コード展示 -
4
書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名食品の冷凍・解凍技術と商品開発
著者名出版者エヌ・ティー・エス出版年月日2023/03/24請求記号588||S保管場所コード図書館2階配架場所コード展示 -
5
書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名冷凍食品入門 食品知識ミニブックスシリーズ
著者名出版者日本食糧新聞社出版年月日2022/09/14請求記号588||S保管場所コード図書館2階配架場所コード展示 -
6
-
7
書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名フリーズドライ食品入門 食品知識ミニブックスシリーズ
著者名出版者日本食糧新聞社出版年月日2020/07/20請求記号588||S保管場所コード図書館2階配架場所コード展示 -
8
書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名宇宙食 人間は宇宙で何を食べてきたのか 共立スマートセレクション
著者名出版者共立出版出版年月日2015/11/10請求記号538||T保管場所コード図書館2階配架場所コード展示 -
9
![漬け物大全 世界の発酵食品探訪記 講談社学術文庫 ; [2462]](https://cover.openbd.jp/9784062924627.jpg)
書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名漬け物大全 世界の発酵食品探訪記 講談社学術文庫 ; [2462]
著者名出版者講談社出版年月日2017/10/10請求記号383||K保管場所コード図書館2階配架場所コード展示 -
10
書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名自分を守る!食べもののそなえとじゅんび 災害のしくみ災害食備蓄衛生 「もしも」のときに役に立つ!防災クッキング ; 3
著者名出版者フレーベル館出版年月日2019/10請求記号369||I||3保管場所コード図書館2階配架場所コード展示
2026/6/8（月）～ 展示