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    • 2656
      食品微生物学
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      食品微生物学

      著者名
      高見 伸治 他
      出版者
      建帛社
      出版年月日
      1999/04
      請求記号
      588||S
      保管場所コード
      図書館1階
      配架場所コード
      集密書庫2
    • 2657
      酒造教本
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      酒造教本

      著者名
      東京国税局鑑定指導室 編
      出版者
      日本醸造協会
      出版年月日
      1999/01/22
      請求記号
      588||T
      保管場所コード
      図書館2階
      配架場所コード
      一般書/和書
    • 2658
      ワインの科学 「私のワイン」のさがし方 ブルーバックス1240
      著者名
      清水 健一
      出版者
      講談社
      出版年月日
      1999/01
      請求記号
      588||S
      保管場所コード
      図書館3階
      配架場所コード
      新書コーナー
    • 2659
      新版 ワインの知識とサービス 仏・独のワインを中心に
      著者名
      浅田 勝美
      出版者
      柴田書店
      出版年月日
      1998/09/10
      請求記号
      588||A
      保管場所コード
      図書館2階
      配架場所コード
      一般書/和書
    • 2660
      改訂 明解ワイン辞典
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      改訂 明解ワイン辞典

      著者名
      浅田 勝美
      出版者
      柴田書店
      出版年月日
      1998/02/25
      請求記号
      588||A
      保管場所コード
      図書館2階
      配架場所コード
      一般書/和書
    • 2661
      食品微生物制御の化学
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      食品微生物制御の化学

      著者名
      松田敏生著
      出版者
      幸書房
      出版年月日
      1998/02
      請求記号
      588||M
      保管場所コード
      図書館2階
      配架場所コード
      一般書/和書
    • 2662
      基礎ワイン教本 ワインのABCからビール、スピリッツ、リキュールまで
      著者名
      The Wine and Spirit Education Trust編 ミヨコ・スティーブンソン訳
      出版者
      柴田書店
      出版年月日
      1998
      請求記号
      588||W
      保管場所コード
      図書館1階
      配架場所コード
      集密書庫2
    • 2663
      世界ビール大百科
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      世界ビール大百科

      著者名
      フレッド・エクハード クリスティン・P. ローズ他著 田村功訳
      出版者
      大修館書店
      出版年月日
      1997/12
      請求記号
      588||E
      保管場所コード
      図書館2階
      配架場所コード
      一般書/和書
    • 2664
      製パンの科学 Ⅰ 製パンプロセスの科学
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      製パンの科学 Ⅰ 製パンプロセスの科学

      著者名
      田中 康夫 松本 博 編
      出版者
      光琳
      出版年月日
      1997/10/30
      請求記号
      588||T
      保管場所コード
      図書館2階
      配架場所コード
      一般書/和書
    • 2665
      吟醸酒への招待 百年に一つの酒質を求めて 中公新書 1386
      著者名
      篠田 次郎
      出版者
      中央公論社
      出版年月日
      1997/10
      請求記号
      588||S
      保管場所コード
      図書館3階
      配架場所コード
      新書コーナー
    • 2666
      日本の酒文化 坂口謹一郎酒学集成 / 坂口謹一郎著
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      日本の酒文化 坂口謹一郎酒学集成 / 坂口謹一郎著

      著者名
      坂口謹一郎著
      出版者
      岩波書店
      出版年月日
      1997/10
      請求記号
      588||S
      保管場所コード
      図書館2階
      配架場所コード
      一般書/和書
    • 2667
      酒造りの不思議 ポピュラーサイエンス
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      酒造りの不思議 ポピュラーサイエンス

      著者名
      秋山裕一著
      出版者
      裳華房
      出版年月日
      1997/08
      請求記号
      588||A
      保管場所コード
      図書館2階
      配架場所コード
      一般書/和書
    • 2668
      酒と酵母のはなし
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      酒と酵母のはなし

      著者名
      大内弘造著
      出版者
      技報堂出版
      出版年月日
      1997/05
      請求記号
      588||O
      保管場所コード
      図書館2階
      配架場所コード
      一般書/和書
    • 2669
      ポケット・ワイン・ブック
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      ポケット・ワイン・ブック

      著者名
      ヒュー・ジョンソン著 辻静雄料理教育研究所訳
      出版者
      早川書房
      出版年月日
      1997/05
      請求記号
      588||J
      保管場所コード
      図書館2階
      配架場所コード
      一般書/和書
    • 2670
      ワインの事典(ことてん)
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      ワインの事典(ことてん)

      著者名
      山本 博 他監修
      出版者
      産調出版
      出版年月日
      1997/05
      請求記号
      588||W
      保管場所コード
      図書館2階
      配架場所コード
      一般書/和書