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    • 2581
      ゆるくてしあわせな発酵生活 王様文庫
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      ゆるくてしあわせな発酵生活 王様文庫

      著者名
      田中菜月著
      出版者
      三笠書房
      出版年月日
      2020/12/20
      請求記号
      588||T
      保管場所コード
      図書館2階
      配架場所コード
      一般書/和書
    • 2582
      麹親子の発酵はすごい!
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      麹親子の発酵はすごい!

      著者名
      山元正博 山元文晴著
      出版者
      ポプラ社
      出版年月日
      2020/12/14
      請求記号
      588||Y
      保管場所コード
      図書館2階
      配架場所コード
      一般書/和書
    • 2583
      発酵学の革命 マイヤーホッフと酒の旅 学術選書 ; 091
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      発酵学の革命 マイヤーホッフと酒の旅 学術選書 ; 091

      著者名
      木村 光
      出版者
      京都大学学術出版会
      出版年月日
      2020/07/01
      請求記号
      588||M
      保管場所コード
      図書館2階
      配架場所コード
      一般書/和書
    • 2584
      乳酸菌の疑問50 みんなが知りたいシリーズ ; 14
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      乳酸菌の疑問50 みんなが知りたいシリーズ ; 14

      著者名
      日本乳酸菌学会 編
      出版者
      成山堂書店
      出版年月日
      2020/06/28
      請求記号
      588||N
      保管場所コード
      図書館2階
      配架場所コード
      一般書/和書
    • 2585
      新しい乳酸菌の機能と応用 CMCテクニカルライブラリー ; 724 . バイオテクノロジーシリーズ||バイオテクノロジー シリーズ
      著者名
      上野川 修一 監修
      出版者
      シーエムシー出版
      出版年月日
      2020/04/10
      請求記号
      588||A
      保管場所コード
      図書館2階
      配架場所コード
      一般書/和書
    • 2586
      麴本 KOJI for LIFE
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      麴本 KOJI for LIFE

      著者名
      なかじ
      出版者
      農山漁村文化協会
      出版年月日
      2020/03/25
      請求記号
      588||N
      保管場所コード
      図書館2階
      配架場所コード
      一般書/和書
    • 2587
      マンガで読む発酵の世界 微生物たちが作り出すおいしさと健康の科学
      著者名
      黒沼 真由美 舘 博 監修
      出版者
      緑書房
      出版年月日
      2020/02/20
      請求記号
      588||K
      保管場所コード
      図書館2階
      配架場所コード
      一般書/和書
    • 2588
      ビールの自然誌
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      ビールの自然誌

      著者名
      DeSalle, Rob Tattersall, Ian ニキ リンコ 他訳
      出版者
      勁草書房
      出版年月日
      2020/01/25
      請求記号
      588||D
      保管場所コード
      図書館2階
      配架場所コード
      一般書/和書
    • 2589
      発酵はおいしい! イラストで読む世界の発酵食品
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      発酵はおいしい! イラストで読む世界の発酵食品

      著者名
      ferment books おの みさ
      出版者
      パイインターナショナル
      出版年月日
      2019/12/21
      請求記号
      588||F
      保管場所コード
      図書館2階
      配架場所コード
      一般書/和書
    • 2590
      発酵野郎! 世界一のビールを野生酵母でつくる
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      発酵野郎! 世界一のビールを野生酵母でつくる

      著者名
      鈴木 成宗
      出版者
      新潮社
      出版年月日
      2019/07/25
      請求記号
      588||S
      保管場所コード
      図書館2階
      配架場所コード
      一般書/和書
    • 2591
      発酵・醸造の疑問50 みんなが知りたいシリーズ ; 12
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      発酵・醸造の疑問50 みんなが知りたいシリーズ ; 12

      著者名
      東京農業大学 応用生物科学部醸造科学科 編集
      出版者
      成山堂書店
      出版年月日
      2019/06/28
      請求記号
      588||H
      保管場所コード
      図書館2階
      配架場所コード
      一般書/和書
    • 2592
      発酵食の歴史
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      発酵食の歴史

      著者名
      Frédéric, Marie-Claire 吉田 春美 訳
      出版者
      原書房
      出版年月日
      2019/02/27
      請求記号
      588||F
      保管場所コード
      図書館2階
      配架場所コード
      一般書/和書
    • 2593
      「発酵」のことが一冊でまるごとわかる
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      「発酵」のことが一冊でまるごとわかる

      著者名
      齋藤 勝裕
      出版者
      ベレ出版
      出版年月日
      2019/01/25
      請求記号
      588||S
      保管場所コード
      図書館2階
      配架場所コード
      一般書/和書
    • 2594
      サンダー・キャッツの発酵教室
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      サンダー・キャッツの発酵教室

      著者名
      Katz, Sandor Ellix 和田 侑子 訳 谷 奈緒子 訳
      出版者
      ferment books
      出版年月日
      2018/10/26
      請求記号
      588||K
      保管場所コード
      図書館2階
      配架場所コード
      一般書/和書
    • 2595
      腸がよろこぶ植物性乳酸菌のチカラ
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      腸がよろこぶ植物性乳酸菌のチカラ

      著者名
      松生 恒夫 菅沼 大行
      出版者
      双葉社
      出版年月日
      2018/08/25
      請求記号
      491.7||M
      保管場所コード
      図書館2階
      配架場所コード
      一般書/和書