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    • 2701
      食品微生物学入門 基礎微生物学 8
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      食品微生物学入門 基礎微生物学 8

      著者名
      R.G.ボード 相田 浩 [ほか] 共訳
      出版者
      培風館
      出版年月日
      1991/04/25
      請求記号
      588||B
      保管場所コード
      図書館2階
      配架場所コード
      一般書/和書
    • 2702
      酢の科学 シリーズ《食品の科学》
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      酢の科学 シリーズ《食品の科学》

      著者名
      飴山 實 大塚 滋 編
      出版者
      朝倉書店
      出版年月日
      1990/10/05
      請求記号
      588||S
      保管場所コード
      図書館2階
      配架場所コード
      一般書/和書
    • 2703
      ビールのうまさをさぐる ポピュラーサイエンス
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      ビールのうまさをさぐる ポピュラーサイエンス

      著者名
      キリンビール株式会社編
      出版者
      裳華房
      出版年月日
      1990/07
      請求記号
      588||K
      保管場所コード
      図書館2階
      配架場所コード
      一般書/和書
    • 2704
      醸造におけるバイオテクノロジー
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      醸造におけるバイオテクノロジー

      著者名
      内田 金治 醸造におけるバイオテクノロジー編集委員会
      出版者
      産業調査会
      出版年月日
      1990/05
      請求記号
      588||J
      保管場所コード
      図書館1階
      配架場所コード
      集密書庫2
    • 2705
      発酵食品への招待 食文明から新展開まで ポピュラーサイエンス
      著者名
      一島 英治
      出版者
      裳華房
      出版年月日
      1989/10
      請求記号
      588||I
      保管場所コード
      図書館1階
      配架場所コード
      集密書庫2
    • 2706
      発酵 ミクロの巨人たちの神秘 中公新書 939
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      発酵 ミクロの巨人たちの神秘 中公新書 939

      著者名
      小泉 武夫
      出版者
      中央公論社
      出版年月日
      1989/09
      請求記号
      588||K
      保管場所コード
      図書館3階
      配架場所コード
      新書コーナー
    • 2707
      醸造の事典
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      醸造の事典

      著者名
      野白 喜久雄 他編集
      出版者
      朝倉書店
      出版年月日
      1988/11
      請求記号
      588||J
      保管場所コード
      図書館2階
      配架場所コード
      一般書/和書
    • 2708
      食品微生物学
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      食品微生物学

      著者名
      木村 光 編
      出版者
      培風館
      出版年月日
      1988/09/30
      請求記号
      588||K
      保管場所コード
      図書館1階
      配架場所コード
      集密書庫2
    • 2709
      発酵乳類の機能 健康科学の探索
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      発酵乳類の機能 健康科学の探索

      著者名
      中澤 勇二 細野 明義 編
      出版者
      食品資材研究会
      出版年月日
      1988/05
      請求記号
      588||H
      保管場所コード
      図書館2階
      配架場所コード
      一般書/和書
    • 2710
      酒屋さんが書いた酒の本 Hands Book
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      酒屋さんが書いた酒の本 Hands Book

      著者名
      大越貴史著
      出版者
      三水社
      出版年月日
      1987/06
      請求記号
      588||O
      保管場所コード
      図書館2階
      配架場所コード
      一般書/和書
    • 2711
      吟醸酒のはなし
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      吟醸酒のはなし

      著者名
      秋山 裕一 熊谷 知栄子共著
      出版者
      技報堂出版
      出版年月日
      1987/05
      請求記号
      588||A
      保管場所コード
      図書館2階
      配架場所コード
      一般書/和書
    • 2712
      パンの事典
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      パンの事典

      著者名
      中江 恒 編著
      出版者
      食研センター
      出版年月日
      1987/03/01
      請求記号
      588||N
      保管場所コード
      図書館2階
      配架場所コード
      一般書/和書
    • 2713
      味噌のふるさと 作物・食物文化選書 8
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      味噌のふるさと 作物・食物文化選書 8

      著者名
      前田 利家
      出版者
      古今書院
      出版年月日
      1986/11
      請求記号
      588||M
      保管場所コード
      図書館1階
      配架場所コード
      集密書庫2
    • 2714
      発酵食品 光琳全書
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      発酵食品 光琳全書

      著者名
      中野政弘編
      出版者
      光琳書院
      出版年月日
      1986/03
      請求記号
      588||H
      保管場所コード
      図書館1階
      配架場所コード
      集密書庫2
    • 2715
      ビールの花ホップ ポピュラーサイエンスブックス
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      ビールの花ホップ ポピュラーサイエンスブックス

      著者名
      鏡勇吉 [ほか] 共著
      出版者
      日本工業新聞社
      出版年月日
      1985/12
      請求記号
      588||K
      保管場所コード
      図書館2階
      配架場所コード
      一般書/和書