東京聖栄大学図書館
English
新着資料
資料検索
雑誌タイトル索引
電子書籍(MeL)
カレンダー
ブックリスト
大学HP
ホーム
すべての機能を見る≫
すべて見る
閉じる
東京聖栄大学図書館
食べ物と健康2
ブックリスト一覧
ブックリスト一覧を表示する
ブックリスト一覧を閉じる
図書館 展示図書
ジェンダーを考える
佐伯矩と栄養学
保存食の変遷
美しい建築
図書館活用術
教科書指定図書
令和8年度 後期教科書指定図書
令和8年度 前期教科書指定図書
令和7年度 後期教科書指定図書
管理栄養士 教育内容
社会・環境と健康
人体の構造と機能及び疾病の成り立ち
食べ物と健康1
食べ物と健康2
基礎栄養学
応用栄養学
栄養教育論
臨床栄養学
公衆栄養学
給食経営管理論
本学教員 推薦図書一覧 ※随時更新予定
化学入門
化学
科学基礎
化学実験
有機化学
生命科学
応用生命科学
生物学
生理学
生化学
環境科学
健康政策
微生物学
栄養学
公衆栄養学
食品学
食品学総論
食品学各論
食品衛生学
食品機能論
食品加工学
調理
製菓
食育
就活
生徒指導の理論と方法
教職概論
SDGs
図書館だより掲載図書
本学教員のおすすめの図書
図書館だより28号掲載図書
図書館だより27号掲載図書
図書館だより26号掲載図書
図書館だより25号掲載図書
図書館だより24号掲載図書
図書館だより23号掲載図書
図書館だより22号掲載図書
図書館だより21号掲載図書
図書館だより20号掲載図書
図書館だより19号掲載図書
SDGs関連図書
SDGs ~私たちが出来ることを考えてみよう~
=====本学特別講師等 執筆書籍=====
山口恵以子氏
谷口榮氏
=====2025年度=====
話し方・聞き方
旅行に行きたい ~ピックアップ!4冊の本~
アイスの世界
色の不思議
課題お助け本
読書のススメ
食品業界研究
グルメ漫画本紹介
=====2024年度=====
新入生にお勧めしたい本 (2024年度)
新着図書 (2024年度 ①)
新着図書 (2024年度 ②)
新年度、新しい事にチャレンジしてみませんか? (2024年度 春)
6月は食育月間です!
暑くなりましたね
振り返り 流行グルメ
美術に触れよう
山口恵以子氏の展示
伝統的酒造り
おいしい絵本
=====2023年度=====
新着図書 (2023年度)
新着図書 (2023年度 ②)
新入生にお勧めしたい本 (2023年度)
この本読んでみませんか? (2023年度 春①)
この本読んでみませんか? (2023年度 春②)
この本読んでみませんか? (2023年度 夏①)
この本読んでみませんか? (2023年度 夏②)
この本読んでみませんか? (2023年度 秋①)
この本読んでみませんか? (2023年度 秋②)
2023年 本屋大賞ノミネート作品
英国のお菓子レシピ本・お茶会の深堀り本 (2023年度)
今年の夏はどうする?
アスリートを支える食事の秘密
『ゆうれい居酒屋』の著者、山口 恵以子氏の展示
R5年度 ブックシェア
料理レシピ本大賞特集
図書館主催 第1回 SLL講座の講師 “原亜樹子先生”の著書
新小岩中学校の生徒さんが選んだ“冬におすすめの本”(2023年度 冬)
図書館ボランティアおすすめの本(2023年度①)
図書館ボランティアおすすめの本(2023年度②)
=====2022年度=====
新着図書 (2022年度 春)
新着図書 (2022年度 夏)
新着図書 (2022年度 秋)
新着図書 (2022年度 冬)
新入生にお勧めしたい本 (2022年度)
この本読んでみませんか? (2022年度 春①)
この本読んでみませんか? (2022年度 春②)
この本読んでみませんか? (2022年度 春③)
この本読んでみませんか? (2022年度 夏)
この本読んでみませんか? (2022年度 秋①)
この本読んでみませんか? (2022年度 秋②)
この本読んでみませんか? (2022年度 秋③)
この本読んでみませんか? (2022年度 冬①)
この本読んでみませんか? (2022年度 冬②)
この本読んでみませんか? (2022年度 冬③)
6月から猛暑日が続く 2022年の夏は どうやって過ごす?(2022年度 春)
9月は健康増進普及月間・食生活改善普及運動月間です!(2022年度 夏)
10月は食品ロス削減月間(2022年度 秋)
11月24日は「和食の日」(2022年度 秋)
新小岩中学校の生徒さんが選んだ“冬におすすめの本”(2022年度 冬)
あなたのこころに響く ことばはどれですか?(2022年度 冬)
図書館ボランティアおすすめの本(2022年度)
=====2021年度=====
新着図書 (2021年度 春)
新着図書 (2021年度 秋)
この本読んでみませんか? (2022年度 春①)
この本読んでみませんか? (2021年度 春②)
この本読んでみませんか? (2021年度 夏②)
この本読んでみませんか? (2021年度 秋①)
この本読んでみませんか? (2021年度 秋②)
この本読んでみませんか? (2021年秋③)
この本読んでみませんか? (2021年冬①)
この本読んでみませんか? (2021年冬②)
この本読んでみませんか?・新着図書 (2021年度 夏①)
2022年 本屋大賞ノミネート作品
ひんや~り デザート・ドリンク特集 (2021年度 夏)
ハロウィン特集 🎃 (2021年度 秋①)
昆虫食特集 (2021年度 秋②)
おせち料理・お正月特集 (2021年度 冬)
資料一覧
表示切替
一覧で表示
サムネイルで表示
1ページあたり
15
20
30
50
前のページ
...
171
172
173
174
175
176
/ 186
177
178
179
180
...
次のページ
2626
書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名
パン語辞典 パンにまつわることばをイラストと豆知識でおいしく読み解く
著者名
ぱんとたまねぎ 荻山 和也 監修
出版者
誠文堂新光社
出版年月日
2013/10/20
請求記号
588||P
保管場所コード
図書館2階
配架場所コード
一般書/和書
2627
書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名
味噌・醤油入門 改訂5版 食品知識ミニブックスシリーズ
著者名
山本泰 田中秀夫共著
出版者
日本食糧新聞社
出版年月日
2013/09/20
請求記号
588||Y
保管場所コード
図書館2階
配架場所コード
一般書/和書
2628
書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名
食品微生物学の基礎 Fundamentals of food microbiology
著者名
藤井 建夫 石田 真巳 久田 孝
出版者
講談社
出版年月日
2013/09/10
請求記号
588||F
保管場所コード
図書館2階
配架場所コード
一般書/和書
2629
書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名
食品微生物学の基礎 Fundamentals of food microbiology
著者名
藤井 建夫 編著 石田 真巳 久田 孝
出版者
講談社
出版年月日
2013/09/10
請求記号
588||F
保管場所コード
図書館1階
配架場所コード
集密書庫2
2630
書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名
すべてがわかる!「発酵食品」事典 基礎知識や解説はもちろん、レシピからお取り寄せまで 食材の教科書シリーズ
著者名
小泉武夫 金内誠 舘野真知子監修
出版者
世界文化社
出版年月日
2013/06/25
請求記号
588||S
保管場所コード
図書館2階
配架場所コード
一般書/和書
2631
書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名
焼酎の基 焼酎のプロフェッショナル「焼酎唎酒師」をめざすアナタに
著者名
日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会 NPO法人FBO ( 飲料専門家団体連合会 )
出版者
日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会
出版年月日
2012/10/01
請求記号
588||N
保管場所コード
図書館2階
配架場所コード
一般書/和書
2632
書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名
分子麹菌学 改訂版
著者名
北本 勝ひこ 編著
出版者
日本醸造協会
出版年月日
2012/01/20
請求記号
588||K
保管場所コード
図書館2階
配架場所コード
一般書/和書
2633
書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名
発酵・醸造食品の技術と機能性 普及版 CMCテクニカルライブラリー ; 404 . 食品シリーズ||ショクヒン シリーズ
著者名
北本 勝ひこ 監修
出版者
シーエムシー出版
出版年月日
2011/09/07
請求記号
588||K
保管場所コード
図書館2階
配架場所コード
一般書/和書
2634
書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名
パン入門 食品知識ミニブックスシリーズ
著者名
井上 好文
出版者
日本食糧新聞社
出版年月日
2010/11/05
請求記号
588||I
保管場所コード
図書館1階
配架場所コード
集密書庫2
2635
書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名
食品加工における微生物・酵素の利用 新食品編
著者名
春見 隆文 缶詰技術研究会
出版者
缶詰技術研究会
出版年月日
2010/07/15
請求記号
588||K
保管場所コード
図書館2階
配架場所コード
一般書/和書
2636
書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名
トコトンやさしい発酵の本 B&Tブックス ; . 今日からモノ知りシリーズ||キョウ カラ モノシリ シリーズ
著者名
協和発酵工業 編
出版者
日刊工業新聞社
出版年月日
2008/07/10
請求記号
588||T
保管場所コード
図書館2階
配架場所コード
一般書/和書
2637
書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名
トコトンやさしい発酵の本 B&Tブックス ; . 今日からモノ知りシリーズ||キョウ カラ モノシリ シリーズ
著者名
協和発酵工業 編
出版者
日刊工業新聞社
出版年月日
2008/07/10
請求記号
588||T
保管場所コード
図書館2階
配架場所コード
一般書/和書
2638
書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名
麹学 第5版
著者名
村上 英也 編著
出版者
日本醸造協会
出版年月日
2008/03/10
請求記号
588||N
保管場所コード
図書館2階
配架場所コード
一般書/和書
2639
書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名
最新酒造講本 増補改訂
著者名
公益財団法人 日本醸造協会
出版者
日本醸造協会
出版年月日
2007/11/07
請求記号
588||N
保管場所コード
図書館2階
配架場所コード
一般書/和書
2640
書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名
清酒入門 改訂第6版 つくる人・うる人のために
著者名
財団法人 日本醸造協会
出版者
日本醸造協会
出版年月日
2007/05/25
請求記号
588||N
保管場所コード
図書館2階
配架場所コード
一般書/和書
トップへ戻る