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    • 2731
      しょうゆ物語
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      しょうゆ物語

      著者名
      松本延昌著
      出版者
      キッコーマン醤油
      出版年月日
      1976/05
      請求記号
      588||M
      保管場所コード
      図書館1階
      配架場所コード
      集密書庫2
    • 2732
      酒 東京大学公開講座 22
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      酒 東京大学公開講座 22

      著者名
      林 健太郎著者代表 福井 作蔵 蓑田 泰治
      出版者
      東京大学出版会
      出版年月日
      1976/01
      請求記号
      588||H
      保管場所コード
      図書館2階
      配架場所コード
      一般書/和書
    • 2733
      酒の事典
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      酒の事典

      著者名
      外池良三著
      出版者
      東京堂出版
      出版年月日
      1975
      請求記号
      588||T
      保管場所コード
      図書館1階
      配架場所コード
      集密書庫2
    • 2734
      古酒新酒
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      古酒新酒

      著者名
      坂口謹一郎著
      出版者
      講談社
      出版年月日
      1974/11
      請求記号
      588||S
      保管場所コード
      図書館1階
      配架場所コード
      集密書庫2
    • 2735
      日本の酒 岩波新書
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      日本の酒 岩波新書

      著者名
      坂口謹一郎著
      出版者
      岩波書店
      出版年月日
      1964/06
      請求記号
      588||S
      保管場所コード
      図書館2階
      配架場所コード
      一般書/和書
    • 2736
      Bowes & Church's food values of portions commonly used
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      Bowes & Church's food values of portions commonly used

      著者名
      Jean A.T. Pennington & Judith S. Douglass
      出版者
      Lippincott Williams & Wilkins
      出版年月日
      2005
      請求記号
      498||P
      保管場所コード
      図書館3階
      配架場所コード
      一般書/洋書
    • 2737
      Handbook of flavor characterization sensory analysis, chemistry, and physiology (alk. paper) Food science and technology / editors, Steven R. Tannenbaum, Pieter Walstra
      著者名
      edited by Kathryn D. Deibler Jeannine Delwiche
      出版者
      Marcel Dekker
      出版年月日
      2004
      請求記号
      498||D
      保管場所コード
      図書館3階
      配架場所コード
      一般書/洋書
    • 2738
      Challenges in taste chemistry and biology ACS symposium series
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      Challenges in taste chemistry and biology ACS symposium series

      著者名
      Thomas Hofmann editor Chi-Tang Ho editor Wilhelm Pickenhagen editor sponsored by the ACS Division of Agricultural and Food Chemistry
      出版者
      American Chemical Society
      出版年月日
      2004
      請求記号
      498||H
      保管場所コード
      図書館3階
      配架場所コード
      一般書/洋書
    • 2739
      Food chemistry hard cover
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      Food chemistry hard cover

      著者名
      H.-D. Belitz W. Grosch P. Schieberle translation from the fifth German edition by M.M. Burghagen
      出版者
      Springer
      出版年月日
      2004
      請求記号
      498||B
      保管場所コード
      図書館3階
      配架場所コード
      一般書/洋書
    • 2740
      Plants in human health and nutrition policy World review of nutrition and dietetics
      著者名
      volume editors Artemis P. Simopoulos C. Gopalan
      出版者
      Karger
      出版年月日
      2003
      請求記号
      498||S
      保管場所コード
      図書館3階
      配架場所コード
      一般書/洋書
    • 2741
      Essentials of food science Food science text series
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      Essentials of food science Food science text series

      著者名
      Vickie A. Vaclavik Elizabeth W. Christian
      出版者
      Kluwer Academic/Plenum Publishers
      出版年月日
      2003
      請求記号
      498||V
      保管場所コード
      図書館3階
      配架場所コード
      一般書/洋書
    • 2742
      Food analysis laboratory manual Food science text series / series editor, Dennis R. Heldman
      著者名
      edited by S. Suzanne Nielsen
      出版者
      Kluwer Academic/Plenum Publishers
      出版年月日
      2003
      請求記号
      498||N
      保管場所コード
      図書館3階
      配架場所コード
      一般書/洋書
    • 2743
      Oriental foods and herbs chemistry and health effects ACS symposium series
      著者名
      Chi-Tang Ho editor Jen-Kun Lin editor Qun Yi Zheng editor sponsored by the ACS Division of Agricultural and Food Chemistry
      出版者
      American Chemical Society : Distributed by Oxford University Press
      出版年月日
      2003
      請求記号
      596||H
      保管場所コード
      図書館3階
      配架場所コード
      一般書/洋書
    • 2744
      Taints and off-flavours in foods Woodhead publishing in food science and technology
      著者名
      edited by Brian Baigrie
      出版者
      Woodhead
      出版年月日
      2003
      請求記号
      498||B
      保管場所コード
      図書館3階
      配架場所コード
      一般書/洋書
    • 2745
      Handbook of food-drug interactions
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      Handbook of food-drug interactions

      著者名
      edited by Beverly J. McCabe Eric H. Frankel Jonathan J. Wolfe
      出版者
      CRC Press
      出版年月日
      2003
      請求記号
      491||M
      保管場所コード
      図書館3階
      配架場所コード
      一般書/洋書