食べ物と健康2

ブックリスト一覧

図書館 展示図書

教科書指定図書

管理栄養士 教育内容

本学教員 推薦図書一覧 ※随時更新予定

図書館だより掲載図書

SDGs関連図書

=====本学特別講師等 執筆書籍=====

=====2025年度=====

=====2024年度=====

=====2023年度=====

=====2022年度=====

=====2021年度=====

    資料一覧

    表示切替
    一覧で表示
    • 2716
      フランスのパン技術詳論
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      フランスのパン技術詳論

      著者名
      レイモン・カルベル 清水 弘煕訳
      出版者
      パンニュース社
      出版年月日
      1985/10
      請求記号
      588||C
      保管場所コード
      図書館2階
      配架場所コード
      一般書/和書
    • 2717
      麹カビと麹の話 光琳テクノブックス 1
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      麹カビと麹の話 光琳テクノブックス 1

      著者名
      小泉 武夫
      出版者
      光琳
      出版年月日
      1984/12/10
      請求記号
      588||K||1
      保管場所コード
      図書館2階
      配架場所コード
      一般書/和書
    • 2718
      麹カビと麹の話 光琳テクノブックス 1
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      麹カビと麹の話 光琳テクノブックス 1

      著者名
      小泉 武夫
      出版者
      光琳
      出版年月日
      1984/12/10
      請求記号
      588||K||1
      保管場所コード
      図書館2階
      配架場所コード
      一般書/和書
    • 2719
      焼酎のはなし
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      焼酎のはなし

      著者名
      菅間誠之助著
      出版者
      技報堂出版
      出版年月日
      1984/11
      請求記号
      588||S
      保管場所コード
      図書館1階
      配架場所コード
      集密書庫2
    • 2720
      ワインの話 新潮選書
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      ワインの話 新潮選書

      著者名
      湯目 英郎
      出版者
      新潮社
      出版年月日
      1984/10
      請求記号
      588||Y
      保管場所コード
      図書館1階
      配架場所コード
      集密書庫2
    • 2721
      ビールの事典 楽しさ一番、みんなで乾杯! Sun lexica
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      ビールの事典 楽しさ一番、みんなで乾杯! Sun lexica

      著者名
      三省堂編
      出版者
      三省堂
      出版年月日
      1984/07
      請求記号
      588||B
      保管場所コード
      図書館2階
      配架場所コード
      一般書/和書
    • 2722
      酒博士の本
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      酒博士の本

      著者名
      布川弥太郎著
      出版者
      地球社
      出版年月日
      1983/10
      請求記号
      588||N
      保管場所コード
      図書館2階
      配架場所コード
      一般書/和書
    • 2723
      醸造学 農芸化学全書
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      醸造学 農芸化学全書

      著者名
      大塚謙一編著
      出版者
      養賢堂
      出版年月日
      1981/12
      請求記号
      588||O
      保管場所コード
      図書館1階
      配架場所コード
      集密書庫2
    • 2724
      醸造学 農芸化学全書
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      醸造学 農芸化学全書

      著者名
      大塚 謙一編著
      出版者
      養賢堂
      出版年月日
      1981/12
      請求記号
      588||O
      保管場所コード
      図書館2階
      配架場所コード
      一般書/和書
    • 2725
      日本の酒づくり 吟醸古酒の登場 中公新書 636
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      日本の酒づくり 吟醸古酒の登場 中公新書 636

      著者名
      篠田 次郎
      出版者
      中央公論社
      出版年月日
      1981/12
      請求記号
      588||S
      保管場所コード
      図書館3階
      配架場所コード
      新書コーナー
    • 2726
      新しい製パン基礎知識
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      新しい製パン基礎知識

      著者名
      竹谷 光司
      出版者
      パンニュース社
      出版年月日
      1981/06
      請求記号
      588||T
      保管場所コード
      図書館1階
      配架場所コード
      集密書庫2
    • 2727
      食品微生物学
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      食品微生物学

      著者名
      木村光 河合章共編
      出版者
      培風館
      出版年月日
      1980/10
      請求記号
      588||S
      保管場所コード
      図書館1階
      配架場所コード
      集密書庫2
    • 2728
      新編 製パン法
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      新編 製パン法

      著者名
      雁瀬 大二郎
      出版者
      沼田書店
      出版年月日
      1978/10
      請求記号
      588||K
      保管場所コード
      図書館1階
      配架場所コード
      集密書庫2
    • 2729
      日本のビール 中公新書 507
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      日本のビール 中公新書 507

      著者名
      稲垣 眞美
      出版者
      中央公論社
      出版年月日
      1978/06
      請求記号
      588||I
      保管場所コード
      図書館3階
      配架場所コード
      新書コーナー
    • 2730
      食品微生物学 食品衛生の立場から
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      食品微生物学 食品衛生の立場から

      著者名
      相磯 和嘉
      出版者
      医歯薬出版
      出版年月日
      1976/05/15
      請求記号
      588||A
      保管場所コード
      図書館2階
      配架場所コード
      一般書/和書