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    • 1546
      食品添加物の1日摂取量調査に関する研究
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      食品添加物の1日摂取量調査に関する研究

      著者名
      日本食品添加物協会
      出版者
      日本食品添加物協会
      出版年月日
      1981
      請求記号
      498||N
      保管場所コード
      図書館1階
      配架場所コード
      集密書庫2
    • 1547
      食べものちょっといい話 とっておきの料理珍談奇談 グルメ・シリーズ
      著者名
      山県弘幸著
      出版者
      大和書房
      出版年月日
      1981
      請求記号
      596||Y
      保管場所コード
      図書館1階
      配架場所コード
      集密書庫2
    • 1548
      調理と加工のための食品科学
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      調理と加工のための食品科学

      著者名
      有本邦太郎 高木茂明共著
      出版者
      光生館
      出版年月日
      1981
      請求記号
      498||A
      保管場所コード
      図書館1階
      配架場所コード
      集密書庫2
    • 1549
      辻留のすすめる家庭料理
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      辻留のすすめる家庭料理

      著者名
      池田洋一編
      出版者
      中央公論社
      出版年月日
      1981
      請求記号
      596||T
      保管場所コード
      図書館1階
      配架場所コード
      集密書庫2
    • 1550
      日本食品衛生史   大正・昭和前期編
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      日本食品衛生史 大正・昭和前期編

      著者名
      山本 俊一編
      出版者
      中央法規出版
      出版年月日
      1981
      請求記号
      498.54||Y
      保管場所コード
      図書館2階
      配架場所コード
      一般書/和書
    • 1551
      米国の食品成分表
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      米国の食品成分表

      著者名
      米国農務省農業研究局[編] 青柳康夫〔ほか〕共訳
      出版者
      建帛社
      出版年月日
      1981
      請求記号
      498||B
      保管場所コード
      図書館1階
      配架場所コード
      集密書庫2
    • 1552
      基本料理用語辞典
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      基本料理用語辞典

      著者名
      古谷正朝編
      出版者
      第一出版
      出版年月日
      1980/12
      請求記号
      596||K
      保管場所コード
      図書館2階
      配架場所コード
      参考図書
    • 1553
      基本料理用語辞典
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      基本料理用語辞典

      著者名
      古谷正朝編
      出版者
      第一出版
      出版年月日
      1980/12
      請求記号
      596||K
      保管場所コード
      図書館2階
      配架場所コード
      調理学関連図書コーナー
    • 1554
      スナックフーズ
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      スナックフーズ

      著者名
      S.A. マッツ著 菊池一徳訳
      出版者
      光琳
      出版年月日
      1980/12
      請求記号
      588||M
      保管場所コード
      図書館2階
      配架場所コード
      一般書/和書
    • 1555
      茶の世界史 緑茶の文化と紅茶の社会 中公新書 596
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      茶の世界史 緑茶の文化と紅茶の社会 中公新書 596

      著者名
      角山 栄
      出版者
      中央公論社
      出版年月日
      1980/12
      請求記号
      383||T
      保管場所コード
      図書館3階
      配架場所コード
      新書コーナー
    • 1556
      マキシム・ド・パリの家庭料理
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      マキシム・ド・パリの家庭料理

      著者名
      浅野 和夫編著
      出版者
      柴田書店
      出版年月日
      1980/12
      請求記号
      596||A
      保管場所コード
      図書館2階
      配架場所コード
      一般書/和書
    • 1557
      むきものと料理 割烹選書
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      むきものと料理 割烹選書

      著者名
      志の島忠著
      出版者
      婦人画報社
      出版年月日
      1980/12
      請求記号
      596||S
      保管場所コード
      図書館2階
      配架場所コード
      一般書/和書
    • 1558
      味から香りへ 日本人と食物 玉川選書 134
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      味から香りへ 日本人と食物 玉川選書 134

      著者名
      河野 友美
      出版者
      玉川大学出版部
      出版年月日
      1980/11/20
      請求記号
      596||K
      保管場所コード
      図書館2階
      配架場所コード
      一般書/和書
    • 1559
      人間・たべもの・文化 食の文化シンポジウム'80
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      人間・たべもの・文化 食の文化シンポジウム'80

      著者名
      石毛 直道 編
      出版者
      平凡社
      出版年月日
      1980/11/20
      請求記号
      383||N
      保管場所コード
      図書館1階
      配架場所コード
      集密書庫2
    • 1560
      人間・たべもの・文化 食の文化シンポジウム'80
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      人間・たべもの・文化 食の文化シンポジウム'80

      著者名
      石毛 直道 編
      出版者
      平凡社
      出版年月日
      1980/11/20
      請求記号
      383||N
      保管場所コード
      図書館1階
      配架場所コード
      集密書庫2