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    • 1516
      実用青果全書  8  冬の料理 下
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      実用青果全書 8 冬の料理 下

      著者名
      エディターズ編
      出版者
      現代料理出版会
      出版年月日
      1981/03/20
      請求記号
      596||J||8
      保管場所コード
      図書館2階
      配架場所コード
      一般書/和書
    • 1517
      実用青果全書  9  別巻 索引
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      実用青果全書 9 別巻 索引

      著者名
      エディターズ編
      出版者
      現代料理研究会
      出版年月日
      1981/03/20
      請求記号
      596||J||9
      保管場所コード
      図書館2階
      配架場所コード
      一般書/和書
    • 1518
      ちょっと豪華な自慢の一品料理 クッキング・アルパ
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      ちょっと豪華な自慢の一品料理 クッキング・アルパ

      著者名
      主婦と生活社[編]
      出版者
      主婦と生活社
      出版年月日
      1981/03/15
      請求記号
      596||S
      保管場所コード
      図書館1階
      配架場所コード
      集密書庫2
    • 1519
      新編調理師講座 7 調理理論
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      新編調理師講座 7 調理理論

      著者名
      桑原 丙午生 他監修 影井 昇
      出版者
      医歯薬出版
      出版年月日
      1981/03/10
      請求記号
      596||S
      保管場所コード
      図書館1階
      配架場所コード
      集密書庫2
    • 1520
      キャッサバ文化と粉粥餅文化 シリーズ食文化の発見 世界編 2
      著者名
      関野 吉晴 賀曽利 隆
      出版者
      柴田書店
      出版年月日
      1981/03
      請求記号
      383||N
      保管場所コード
      図書館3階
      配架場所コード
      一般書/和書
    • 1521
      魚臭・畜肉臭 においの化学とマスキング
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      魚臭・畜肉臭 においの化学とマスキング

      著者名
      太田静行編
      出版者
      恒星社厚生閣
      出版年月日
      1981/03
      請求記号
      498||G
      保管場所コード
      図書館1階
      配架場所コード
      集密書庫2
    • 1522
      魚臭・畜肉臭 においの化学とマスキング
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      魚臭・畜肉臭 においの化学とマスキング

      著者名
      太田静行編
      出版者
      恒星社厚生閣
      出版年月日
      1981/03
      請求記号
      667||G
      保管場所コード
      図書館3階
      配架場所コード
      一般書/和書
    • 1523
      シャーロック・ホームズ家の料理読本
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      シャーロック・ホームズ家の料理読本

      著者名
      ファニー・クラドック著 成田篤彦訳
      出版者
      晶文社
      出版年月日
      1981/03
      請求記号
      596||C
      保管場所コード
      図書館2階
      配架場所コード
      一般書/和書
    • 1524
      新調理実習書
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      新調理実習書

      著者名
      神長 和子 小畑 八寿世 富吉 靖子
      出版者
      学建書院
      出版年月日
      1981/03
      請求記号
      596||K
      保管場所コード
      図書館1階
      配架場所コード
      集密書庫2
    • 1525
      西洋料理の巨匠とその料理 タイユヴァンからエスコフィエまで
      著者名
      アンヌ・ウィラン著 坂東三郎訳
      出版者
      鎌倉書房
      出版年月日
      1981/03
      請求記号
      596||W
      保管場所コード
      図書館2階
      配架場所コード
      一般書/和書
    • 1526
      調理の科学
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      調理の科学

      著者名
      杉田浩一著
      出版者
      医歯薬出版
      出版年月日
      1981/03
      請求記号
      596||S
      保管場所コード
      図書館2階
      配架場所コード
      調理学関連図書コーナー
    • 1527
      粉食文化と肉食文化 シリーズ食文化の発見 世界編 3
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      粉食文化と肉食文化 シリーズ食文化の発見 世界編 3

      著者名
      向後 紀代美 神崎 宣武 街道 憲久
      出版者
      柴田書店
      出版年月日
      1981/03
      請求記号
      383||N
      保管場所コード
      図書館3階
      配架場所コード
      一般書/和書
    • 1528
      粒食文化と芋飯文化 シリーズ食文化の発見 世界編 1
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      粒食文化と芋飯文化 シリーズ食文化の発見 世界編 1

      著者名
      神崎 宣武 下元 豊著
      出版者
      柴田書店
      出版年月日
      1981/03
      請求記号
      383||N
      保管場所コード
      図書館3階
      配架場所コード
      一般書/和書
    • 1529
      新編調理師講座 4 食品学
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      新編調理師講座 4 食品学

      著者名
      桑原 丙午生 他監修 影井 昇
      出版者
      医歯薬出版
      出版年月日
      1981/02/25
      請求記号
      596||S
      保管場所コード
      図書館1階
      配架場所コード
      集密書庫2
    • 1530
      食品加工と貯蔵
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      食品加工と貯蔵

      著者名
      岩崎康男 野崎博 岡田稔共著
      出版者
      同文書院
      出版年月日
      1981/02
      請求記号
      588||I
      保管場所コード
      図書館1階
      配架場所コード
      集密書庫2