給食経営管理論

ブックリスト一覧

図書館 展示図書

教科書指定図書

管理栄養士 教育内容

本学教員 推薦図書一覧 ※随時更新予定

図書館だより掲載図書

SDGs関連図書

=====2025年度=====

=====2024年度=====

=====2023年度=====

=====2022年度=====

=====2021年度=====

    資料一覧

    表示切替
    一覧で表示
    • 256
      給食ニュース大百科 2009 食育に役立つ給食ニュース縮刷活用版
      著者名
      少年写真新聞社
      出版者
      少年写真新聞社
      出版年月日
      2009/01/25
      請求記号
      374||S
      保管場所コード
      図書館1階
      配架場所コード
      集密書庫2
    • 257
      新調理システム おいしい・あんしんレシピ集  臨床栄養別冊 真空調理・クックチル・クックフリーズ
      著者名
      今村 妙子 戸田 明代 他 土江 節子 編
      出版者
      医歯薬出版
      出版年月日
      2008/12/25
      請求記号
      498.59||R
      保管場所コード
      図書館2階
      配架場所コード
      一般書/和書
    • 258
      鉄分のとれる献立集
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      鉄分のとれる献立集

      著者名
      長野県学校保健会栄養教諭・学校栄養職員部会 編
      出版者
      全国学校給食協会
      出版年月日
      2008/08/08
      請求記号
      596.5||N
      保管場所コード
      図書館2階
      配架場所コード
      一般書/和書
    • 259
      新喜ばれた給食献立 5  カフェテリア
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      新喜ばれた給食献立 5 カフェテリア

      著者名
      日本給食指導協会編
      出版者
      第一出版
      出版年月日
      2008/02/10
      請求記号
      498.59||S||5
      保管場所コード
      図書館2階
      配架場所コード
      一般書/和書
    • 260
      新喜ばれた給食献立 5  カフェテリア
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      新喜ばれた給食献立 5 カフェテリア

      著者名
      日本給食指導協会編
      出版者
      第一出版
      出版年月日
      2008/02/10
      請求記号
      498.59||S||5
      保管場所コード
      図書館2階
      配架場所コード
      一般書/和書
    • 261
      新喜ばれた給食献立 5  カフェテリア
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      新喜ばれた給食献立 5 カフェテリア

      著者名
      日本給食指導協会編
      出版者
      第一出版
      出版年月日
      2008/02/10
      請求記号
      498||N
      保管場所コード
      図書館1階
      配架場所コード
      集密書庫2
    • 262
      新喜ばれた給食献立 5  カフェテリア
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      新喜ばれた給食献立 5 カフェテリア

      著者名
      日本給食指導協会編
      出版者
      第一出版
      出版年月日
      2008/02/10
      請求記号
      498||N
      保管場所コード
      図書館1階
      配架場所コード
      集密書庫2
    • 263
      新喜ばれた給食献立 5  カフェテリア
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      新喜ばれた給食献立 5 カフェテリア

      著者名
      日本給食指導協会編
      出版者
      第一出版
      出版年月日
      2008/02/10
      請求記号
      498.59||S||5
      保管場所コード
      図書館2階
      配架場所コード
      一般書/和書
    • 264
      給食マネジメント実習 PDCAによる トレーニーガイド
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      給食マネジメント実習 PDCAによる トレーニーガイド

      著者名
      松月 弘恵 韓 順子 亀山 良子 編著
      出版者
      医歯薬出版
      出版年月日
      2007/09/20
      請求記号
      498.59||M
      保管場所コード
      図書館2階
      配架場所コード
      一般書/和書
    • 265
      特定給食施設における栄養管理の高度化ガイド・事例集
      著者名
      石田 裕美 村山 伸子 由田 克士
      出版者
      第一出版
      出版年月日
      2007/05/25
      請求記号
      498.59||T
      保管場所コード
      図書館2階
      配架場所コード
      一般書/和書
    • 266
      特定給食施設における栄養管理の高度化ガイド・事例集
      著者名
      石田 裕美 村山 伸子 由田 克士編著
      出版者
      第一出版
      出版年月日
      2007/05/25
      請求記号
      498.59||T
      保管場所コード
      図書館2階
      配架場所コード
      一般書/和書
    • 267
      あすの健康と調理 給食調理へのアプローチ
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      あすの健康と調理 給食調理へのアプローチ

      著者名
      市川 芳江 他編著 山本 誠子 荒田玲子 他著
      出版者
      アイ・ケイコーポレーション
      出版年月日
      2007/04/30
      請求記号
      498||I
      保管場所コード
      図書館1階
      配架場所コード
      集密書庫2
    • 268
      あすの健康と調理 給食調理へのアプローチ
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      あすの健康と調理 給食調理へのアプローチ

      著者名
      市川 芳江 山本 誠子 編著 荒田 玲子 他
      出版者
      アイ・ケイコーポレーション
      出版年月日
      2007/04/30
      請求記号
      498.59||A
      保管場所コード
      図書館1階
      配架場所コード
      集密書庫2
    • 269
      ネオエスカ 給食経営管理・運営論  第4版
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      ネオエスカ 給食経営管理・運営論 第4版

      著者名
      藤沢 良知 編著 松月 弘恵 他著
      出版者
      同文書院
      出版年月日
      2007/04/20
      請求記号
      498||N
      保管場所コード
      図書館1階
      配架場所コード
      集密書庫2
    • 270
      特定給食施設 給食管理事例集
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      特定給食施設 給食管理事例集

      著者名
      西岡 葉子 他編 齋藤 禮子 芦川 修貮 , 古畑 公
      出版者
      学建書院
      出版年月日
      2007/03/01
      請求記号
      498||N
      保管場所コード
      図書館1階
      配架場所コード
      集密書庫2