給食経営管理論
ブックリスト一覧
図書館 展示図書
教科書指定図書
管理栄養士 教育内容
本学教員 推薦図書一覧 ※随時更新予定
- 化学入門
- 化学
- 科学基礎
- 化学実験
- 有機化学
- 生命科学
- 応用生命科学
- 生物学
- 生理学
- 生化学
- 環境科学
- 健康政策
- 微生物学
- 栄養学
- 公衆栄養学
- 食品学
- 食品学総論
- 食品学各論
- 食品衛生学
- 食品機能論
- 食品加工学
- 調理
- 製菓
- 食育
- 就活
- 生徒指導の理論と方法
- 教職概論
- SDGs
図書館だより掲載図書
- 本学教員のおすすめの図書
- 図書館だより28号掲載図書
- 図書館だより27号掲載図書
- 図書館だより26号掲載図書
- 図書館だより25号掲載図書
- 図書館だより24号掲載図書
- 図書館だより23号掲載図書
- 図書館だより22号掲載図書
- 図書館だより21号掲載図書
- 図書館だより20号掲載図書
- 図書館だより19号掲載図書
SDGs関連図書
=====2025年度=====
=====2024年度=====
- 新入生にお勧めしたい本 (2024年度)
- 新着図書 (2024年度 ①)
- 新着図書 (2024年度 ②)
- 新年度、新しい事にチャレンジしてみませんか？ (2024年度 春)
- 6月は食育月間です！
- 暑くなりましたね
- 振り返り 流行グルメ
- 美術に触れよう
- 山口恵以子氏の展示
- 伝統的酒造り
- おいしい絵本
=====2023年度=====
- 新着図書 (2023年度)
- 新着図書 (2023年度 ②)
- 新入生にお勧めしたい本 (2023年度)
- この本読んでみませんか？ (2023年度 春①)
- この本読んでみませんか？ (2023年度 春②)
- この本読んでみませんか？ (2023年度 夏①)
- この本読んでみませんか？ (2023年度 夏②)
- この本読んでみませんか？ (2023年度 秋①)
- この本読んでみませんか？ (2023年度 秋②)
- 2023年 本屋大賞ノミネート作品
- 英国のお菓子レシピ本・お茶会の深堀り本 (2023年度)
- 今年の夏はどうする？
- アスリートを支える食事の秘密
- 『ゆうれい居酒屋』の著者、山口 恵以子氏の展示
- R5年度 ブックシェア
- 料理レシピ本大賞特集
- 図書館主催 第1回 SLL講座の講師 “原亜樹子先生”の著書
- 新小岩中学校の生徒さんが選んだ“冬におすすめの本”（2023年度 冬）
- 図書館ボランティアおすすめの本（2023年度①）
- 図書館ボランティアおすすめの本（2023年度②）
=====2022年度=====
- 新着図書 (2022年度 春)
- 新着図書 (2022年度 夏)
- 新着図書 (2022年度 秋)
- 新着図書 (2022年度 冬)
- 新入生にお勧めしたい本 (2022年度)
- この本読んでみませんか？ (2022年度 春①)
- この本読んでみませんか？ (2022年度 春②)
- この本読んでみませんか？ (2022年度 春③)
- この本読んでみませんか？ (2022年度 夏)
- この本読んでみませんか？ (2022年度 秋①)
- この本読んでみませんか？ (2022年度 秋②)
- この本読んでみませんか？ (2022年度 秋③)
- この本読んでみませんか？ (2022年度 冬①)
- この本読んでみませんか？ (2022年度 冬②)
- この本読んでみませんか？ (2022年度 冬③)
- 6月から猛暑日が続く ２０２２年の夏は どうやって過ごす？(2022年度 春)
- 9月は健康増進普及月間・食生活改善普及運動月間です！(2022年度 夏)
- 10月は食品ロス削減月間（2022年度 秋）
- 11月24日は「和食の日」（2022年度 秋）
- 新小岩中学校の生徒さんが選んだ“冬におすすめの本”（2022年度 冬）
- あなたのこころに響く ことばはどれですか？（2022年度 冬）
- 図書館ボランティアおすすめの本（2022年度）
=====2021年度=====
- 新着図書 (2021年度 春)
- 新着図書 (2021年度 秋)
- この本読んでみませんか？ (2022年度 春①)
- この本読んでみませんか？ (2021年度 春②)
- この本読んでみませんか？ (2021年度 夏②)
- この本読んでみませんか？ (2021年度 秋①)
- この本読んでみませんか？ (2021年度 秋②)
- この本読んでみませんか？ (2021年秋③)
- この本読んでみませんか？ (2021年冬①)
- この本読んでみませんか？ (2021年冬②)
- この本読んでみませんか？・新着図書 (2021年度 夏①)
- 2022年 本屋大賞ノミネート作品
- ひんや～り デザート・ドリンク特集 (2021年度 夏)
- ハロウィン特集 🎃 (2021年度 秋①)
- 昆虫食特集 (2021年度 秋②)
- おせち料理・お正月特集 (2021年度 冬)
資料一覧
-
241
書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名テキスト給食経営管理 第4版
著者名出版者学建書院出版年月日2010/09/01請求記号498.59||T保管場所コード図書館2階配架場所コード一般書/和書 -
242
書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名
テキスト給食経営管理 第4版
著者名出版者学建書院出版年月日2010/09/01請求記号498.59||T保管場所コード図書館2階配架場所コード一般書/和書 -
243
書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名
テキスト給食経営管理 第4版
著者名出版者学建書院出版年月日2010/09/01請求記号498||I保管場所コード図書館1階配架場所コード集密書庫2 -
244
書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名わかりやすい品質管理マニュアル 安全な食事を提供するために
著者名出版者日本給食サービス協会出版年月日2010/05請求記号498.59||N保管場所コード図書館2階配架場所コード一般書/和書 -
245
書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名おうちで給食ごはん 子どもがよろこぶ三つ星レシピ63
著者名出版者北海道新聞社出版年月日2010/04/30請求記号596.5||H保管場所コード図書館2階配架場所コード一般書/和書 -
246
書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名学校給食における地産地消と食育効果 日本農業市場学会研究叢書 ; 10
著者名出版者筑波書房出版年月日2010/04/05請求記号374||G保管場所コード図書館3階配架場所コード一般書/和書 -
247
書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名給食経営管理実務ガイドブック
著者名出版者同文書院出版年月日2010/04/01請求記号498.59||K保管場所コード図書館2階配架場所コード一般書/和書 -
248
書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名栄養・食事管理のための施設別給食献立集
著者名出版者建帛社出版年月日2010/03/30請求記号498.59||E保管場所コード図書館2階配架場所コード一般書/和書 -
249
書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名全施設における臨地実習マニュアル 第2版 給食経営管理・給食の運営
著者名出版者建帛社出版年月日2010/03/01請求記号498.59||Z保管場所コード図書館2階配架場所コード一般書/和書 -
250
書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名給食ニュース大百科 2010 食育に役立つ給食ニュース縮刷活用版
著者名出版者少年写真新聞社出版年月日2010/02/01請求記号374||S保管場所コード図書館1階配架場所コード集密書庫2 -
251
書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名臨地・校外実習のてびき 第2版
著者名出版者化学同人出版年月日2010/01/25請求記号498.59||R保管場所コード図書館2階配架場所コード一般書/和書 -
252
書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名給食施設のための献立作成マニュアル
著者名出版者医歯薬出版出版年月日2010/01/20請求記号498||A保管場所コード図書館1階配架場所コード集密書庫2 -
253
書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名
給食施設のための献立作成マニュアル
著者名出版者医歯薬出版出版年月日2010/01/20請求記号498.59||A保管場所コード図書館2階配架場所コード一般書/和書 -
254
書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名学校給食における食材調達と水産物利用
著者名出版者農林統計出版出版年月日2009/06/11請求記号374||M保管場所コード図書館3階配架場所コード一般書/和書 -
255
書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名PDCAに基づく給食経営管理実習
著者名出版者化学同人出版年月日2009/04請求記号498.59||P保管場所コード図書館2階配架場所コード一般書/和書