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    • 2206
      マンゴーの歴史 「食」の図書館
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      マンゴーの歴史 「食」の図書館

      著者名
      コンスタンス・L.カーカー メアリー・ニューマン著 大槻敦子訳
      出版者
      原書房
      出版年月日
      2024/11/30
      請求記号
      383||S
      保管場所コード
      図書館3階
      配架場所コード
      一般書/和書
    • 2207
      美しいトマトの科学図鑑 東京大学の農場で野菜や果実を育ててみた
      著者名
      矢守航 矢守那海子 松島依子著
      出版者
      創元社
      出版年月日
      2024/07/10
      請求記号
      626||Y
      保管場所コード
      図書館3階
      配架場所コード
      一般書/和書
    • 2208
      チーズを科学する The science of cheese
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      チーズを科学する The science of cheese

       
      出版者
      チーズプロフェッショナル協会
      出版年月日
      2024/06/20
      請求記号
      648||C
      保管場所コード
      図書館3階
      配架場所コード
      一般書/和書
    • 2209
      そばの科学 食物と健康の科学シリーズ
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      そばの科学 食物と健康の科学シリーズ

      著者名
      池田清和編
      出版者
      朝倉書店
      出版年月日
      2024/06/01
      請求記号
      616||S
      保管場所コード
      図書館3階
      配架場所コード
      一般書/和書
    • 2210
      リキュールの歴史 「食」の図書館
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      リキュールの歴史 「食」の図書館

      著者名
      レスリー・ジェイコブズ・ソルモンソン著 伊藤はるみ訳
      出版者
      原書房
      出版年月日
      2024/05/31
      請求記号
      383||S
      保管場所コード
      図書館3階
      配架場所コード
      一般書/和書
    • 2211
      豆類の百科事典
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      豆類の百科事典

      著者名
      国分牧衛 [ほか] 編
      出版者
      朝倉書店
      出版年月日
      2024/05/01
      請求記号
      616||M
      保管場所コード
      図書館3階
      配架場所コード
      一般書/和書
    • 2212
      おいしいたまごのはなし クッカリーサイエンス / 日本調理科学会監修 ; 012
      著者名
      峯木眞知子 小泉昌子 設樂弘之共著
      出版者
      建帛社
      出版年月日
      2024/04/15
      請求記号
      648||M
      保管場所コード
      図書館3階
      配架場所コード
      一般書/和書
    • 2213
      現代おさかな事典 漁場から食卓まで
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      現代おさかな事典 漁場から食卓まで

      著者名
      石原元編集代表 酒井治己 河野博編
      出版者
      エヌ・ティー・エス
      出版年月日
      2024/03/31
      請求記号
      664||G
      保管場所コード
      図書館3階
      配架場所コード
      参考図書
    • 2214
      市販食用塩データブック 2024年版
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      市販食用塩データブック 2024年版

      著者名
      塩事業センター編
      出版者
      成山堂書店
      出版年月日
      2024/03/28
      請求記号
      669||S||2024
      保管場所コード
      図書館3階
      配架場所コード
      一般書/和書
    • 2215
      チーズの歴史 「食」の図書館
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      チーズの歴史 「食」の図書館

      著者名
      アンドリュー・ドルビー著 富原まさ江訳
      出版者
      原書房
      出版年月日
      2024/01/31
      請求記号
      383||S
      保管場所コード
      図書館3階
      配架場所コード
      一般書/和書
    • 2216
      カンキツ大事典
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      カンキツ大事典

      著者名
      農文協編
      出版者
      農山漁村文化協会
      出版年月日
      2024/01/25
      請求記号
      625||N
      保管場所コード
      図書館3階
      配架場所コード
      一般書/和書
    • 2217
      デーツの歴史 「食」の図書館
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      デーツの歴史 「食」の図書館

      著者名
      ナワル・ナスラッラ著 野村真依子訳
      出版者
      原書房
      出版年月日
      2023/12/22
      請求記号
      383||S
      保管場所コード
      図書館3階
      配架場所コード
      一般書/和書
    • 2218
      緑茶はすごい! 健康寿命をぐんぐん延ばす淹れ方・飲み方・選び方
      著者名
      中村順行 海野けい子監修
      出版者
      中央公論新社
      出版年月日
      2023/11/25
      請求記号
      498.583||R
      保管場所コード
      図書館2階
      配架場所コード
      一般書/和書
    • 2219
      トコトンやさしい小麦粉の本 B&Tブックス ; . 今日からモノ知りシリーズ||キョウ カラ モノシリ シリーズ
      著者名
      大楠秀樹著
      出版者
      日刊工業新聞社
      出版年月日
      2023/10/30
      請求記号
      619||O
      保管場所コード
      図書館3階
      配架場所コード
      一般書/和書
    • 2220
      食用油脂入門 食品知識ミニブックスシリーズ
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      食用油脂入門 食品知識ミニブックスシリーズ

      著者名
      齊藤昭監修
      出版者
      日本食糧新聞社
      出版年月日
      2023/05/29
      請求記号
      576||S
      保管場所コード
      図書館2階
      配架場所コード
      一般書/和書