食べ物と健康2

ブックリスト一覧

図書館 展示図書

教科書指定図書

管理栄養士 教育内容

本学教員 推薦図書一覧 ※随時更新予定

図書館だより掲載図書

SDGs関連図書

=====本学特別講師等 執筆書籍=====

=====2025年度=====

=====2024年度=====

=====2023年度=====

=====2022年度=====

=====2021年度=====

    資料一覧

    表示切替
    一覧で表示
    • 2191
      基礎調理学 3 調理科学講座 / 下田吉人編
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      基礎調理学 3 調理科学講座 / 下田吉人編

      著者名
      下田吉人編
      出版者
      朝倉書店
      出版年月日
      1961/11
      請求記号
      596||S
      保管場所コード
      図書館1階
      配架場所コード
      集密書庫2
    • 2192
      天ぷら奥義
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      天ぷら奥義

      著者名
      川部米夫著
      出版者
      婦人画報社
      出版年月日
      1961/04
      請求記号
      596||K
      保管場所コード
      図書館1階
      配架場所コード
      集密書庫2
    • 2193
      スパイスの本
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      スパイスの本

      著者名
      桐島竜太郎著
      出版者
      婦人画報社
      出版年月日
      1961
      請求記号
      596||K
      保管場所コード
      図書館1階
      配架場所コード
      集密書庫2
    • 2194
      御飯の本
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      御飯の本

      著者名
      辻嘉一著
      出版者
      婦人画報社
      出版年月日
      1960/11
      請求記号
      596||T
      保管場所コード
      図書館2階
      配架場所コード
      一般書/和書
    • 2195
      水産微生物学
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      水産微生物学

      著者名
      谷川英一著 坂井稔著
      出版者
      恒星社厚生閣
      出版年月日
      1960/09
      請求記号
      662||T
      保管場所コード
      図書館3階
      配架場所コード
      一般書/和書
    • 2196
      魚介歳時記
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      魚介歳時記

      著者名
      柳原 敏雄
      出版者
      婦人画報社
      出版年月日
      1960/07
      請求記号
      596||Y
      保管場所コード
      図書館2階
      配架場所コード
      一般書/和書
    • 2197
      食物食事史
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      食物食事史

      著者名
      大塚力著
      出版者
      雄山閣
      出版年月日
      1960/02
      請求記号
      383||O
      保管場所コード
      図書館3階
      配架場所コード
      聖栄史料(貴重書)
    • 2198
      飲食事典
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      飲食事典

      著者名
      本山荻舟著
      出版者
      平凡社
      出版年月日
      1958/12
      請求記号
      596||M
      保管場所コード
      図書館2階
      配架場所コード
      参考図書
    • 2199
      サツマイモ・サトイモ大事典
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      サツマイモ・サトイモ大事典

      著者名
      農文協編
      出版者
      農山漁村文化協会
      出版年月日
      2026/01/20
      請求記号
      616||N
      保管場所コード
      図書館3階
      配架場所コード
      一般書/和書
    • 2200
      スパイス&ハーブの使いこなし事典 スパイス&ハーブ検定1級・2級・3級公式テキスト  毎日の暮らしに役立つ80種の基本と楽しみ方
      著者名
      主婦の友社編
      出版者
      主婦の友社
      出版年月日
      2026/01/10
      請求記号
      588||S
      保管場所コード
      図書館2階
      配架場所コード
      出版物コーナー
    • 2201
      澱粉の事典
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      澱粉の事典

      著者名
      日本応用糖質科学会監修
      出版者
      朝倉書店
      出版年月日
      2025/12/01
      請求記号
      588||D
      保管場所コード
      図書館2階
      配架場所コード
      本学教員著作物
    • 2202
      ブロッコリー解体新書 知られざる驚きのパワーに迫る
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      ブロッコリー解体新書 知られざる驚きのパワーに迫る

      著者名
      イマジン・グローバル・ケア研究所著
      出版者
      幻冬舎メディアコンサルティング
      出版年月日
      2025/07/31
      請求記号
      498.583||I
      保管場所コード
      図書館2階
      配架場所コード
      一般書/和書
    • 2203
      ハーブ&スパイス事典 心とカラダにやさしい316種  Herbs & spices encyclopedia
      著者名
      伊藤進吾 シャンカール・ノグチ監修
      出版者
      誠文堂新光社
      出版年月日
      2025/06/18
      請求記号
      617||H
      保管場所コード
      図書館3階
      配架場所コード
      一般書/和書
    • 2204
      世界のスパイス百科 ヴィジュアル版  大陸別の地理、歴史からレシピまで
      著者名
      ビーナ・パラダン・ミゴット著 ダコスタ吉村花子訳
      出版者
      原書房
      出版年月日
      2025/03/21
      請求記号
      588||P
      保管場所コード
      図書館2階
      配架場所コード
      一般書/和書
    • 2205
      チーズ入門 食品知識ミニブックスシリーズ
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      チーズ入門 食品知識ミニブックスシリーズ

      著者名
      白石敏夫 福田みわ 三浦修司共著
      出版者
      日本食糧新聞社
      出版年月日
      2025/02/17
      請求記号
      648||S
      保管場所コード
      図書館3階
      配架場所コード
      一般書/和書