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    • 2356
      キノコの歴史 「食」の図書館
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      キノコの歴史 「食」の図書館

      著者名
      Bertelsen, Cynthia D. 関根 光宏 訳
      出版者
      原書房
      出版年月日
      2014/01/22
      請求記号
      383||S
      保管場所コード
      図書館3階
      配架場所コード
      一般書/和書
    • 2357
      肉牛大事典 飼育の基本から最新研究まで
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      肉牛大事典 飼育の基本から最新研究まで

      著者名
      農文協 編
      出版者
      農山漁村文化協会
      出版年月日
      2013/11/30
      請求記号
      645||N
      保管場所コード
      図書館3階
      配架場所コード
      6類 大型本コーナー
    • 2358
      食用油脂入門 改訂2版 食品知識ミニブックスシリーズ
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      食用油脂入門 改訂2版 食品知識ミニブックスシリーズ

      著者名
      神村 義則 監修
      出版者
      日本食糧新聞社
      出版年月日
      2013/08/30
      請求記号
      576||S
      保管場所コード
      図書館2階
      配架場所コード
      一般書/和書
    • 2359
      米粉 商品開発・流通・中食・外食関係者が役に立つ  米粉の知識とメーカーの取組み事例
      著者名
      萩田 敏 監修
      出版者
      日本食糧新聞社
      出版年月日
      2012/04/05
      請求記号
      619||H
      保管場所コード
      研究室
      配架場所コード
      食品学第1研究室
    • 2360
      米粉 商品開発・流通・中食・外食関係者が役に立つ  米粉の知識とメーカーの取組み事例
      著者名
      萩田 敏
      出版者
      日本食糧新聞社
      出版年月日
      2012/04/05
      請求記号
      619||H
      保管場所コード
      図書館3階
      配架場所コード
      一般書/和書
    • 2361
      小麦粉利用ハンドブック
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      小麦粉利用ハンドブック

      著者名
      長尾 精一
      出版者
      幸書房
      出版年月日
      2011/10/15
      請求記号
      619||N
      保管場所コード
      図書館3階
      配架場所コード
      一般書/和書
    • 2362
      塩入門 食品知識ミニブックスシリーズ
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      塩入門 食品知識ミニブックスシリーズ

      著者名
      尾方 昇
      出版者
      日本食糧新聞社
      出版年月日
      2011/09/30
      請求記号
      669||O
      保管場所コード
      図書館3階
      配架場所コード
      一般書/和書
    • 2363
      豆類の栽培と利用 作物栽培大系 5
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      豆類の栽培と利用 作物栽培大系 5

      著者名
      国分 牧衛 編 日本作物学会 「 作物栽培大系 」 編集委員会 監修
      出版者
      朝倉書店
      出版年月日
      2011/09/05
      請求記号
      615||N
      保管場所コード
      図書館3階
      配架場所コード
      一般書/和書
    • 2364
      麦類の栽培と利用 作物栽培大系 3
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      麦類の栽培と利用 作物栽培大系 3

      著者名
      小柳 敦史 渡邊 好昭 編 日本作物学会「作物栽培大系」編集委員会 監修
      出版者
      朝倉書店
      出版年月日
      2011/09/05
      請求記号
      615||N
      保管場所コード
      図書館3階
      配架場所コード
      一般書/和書
    • 2365
      豆類百科 21世紀の健康づくり
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      豆類百科 21世紀の健康づくり

      著者名
      日本豆類基金協会
      出版者
      日本豆類基金協会
      出版年月日
      2011/03
      請求記号
      616||N
      保管場所コード
      図書館3階
      配架場所コード
      6類 大型本コーナー
    • 2366
      雑穀入門 食品知識ミニブックスシリーズ
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      雑穀入門 食品知識ミニブックスシリーズ

      著者名
      井上 直人 倉内 伸幸
      出版者
      日本食糧新聞社
      出版年月日
      2010/12/22
      請求記号
      616||S
      保管場所コード
      図書館3階
      配架場所コード
      一般書/和書
    • 2367
      紅茶入門 食品知識ミニブックスシリーズ
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      紅茶入門 食品知識ミニブックスシリーズ

      著者名
      清水 元
      出版者
      日本食糧新聞社
      出版年月日
      2010/09/30
      請求記号
      619||S
      保管場所コード
      図書館3階
      配架場所コード
      一般書/和書
    • 2368
      茶大百科 Ⅱ 栽培の基礎/栽培技術/生産者事例 茶大百科 / 農山漁村文化協会編 ; 2
      著者名
      農山漁村文化協会 編
      出版者
      農山漁村文化協会
      出版年月日
      2008/03/25
      請求記号
      617||C||2
      保管場所コード
      図書館3階
      配架場所コード
      一般書/和書
    • 2369
      中国茶事典
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      中国茶事典

      著者名
      工藤佳治主編
      出版者
      勉誠出版
      出版年月日
      2007/11/20
      請求記号
      619||K
      保管場所コード
      図書館3階
      配架場所コード
      参考図書
    • 2370
      小麦・小麦粉の科学と商品知識
      書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名

      小麦・小麦粉の科学と商品知識

      著者名
      製粉振興会 編
      出版者
      製粉振興会
      出版年月日
      2007/08
      請求記号
      619||S
      保管場所コード
      図書館3階
      配架場所コード
      一般書/和書