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=====2021年度=====
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Title,Vol,Series,etc
世界一美味しい「プロの手抜き和食」安部ごはんベスト102レシピ 「食品のプロ」が15年かけて考案!「魔法の調味料」で本気の時短!しかも無添加102品!
Author
安部司著 タカコ ナカムラ料理
Publisher
東洋経済新報社
Pub. Date
2021/09/09
Call No.
596||A
Location Code
図書館2階
Shelf Code
一般書/和書
422
Title,Vol,Series,etc
伝え継ぐ日本の家庭料理 16 四季の行事食 別冊うかたま
Author
日本調理科学会企画・編集
Publisher
農山漁村文化協会
Pub. Date
2021/09/01
Call No.
596||N||16
Location Code
図書館2階
Shelf Code
一般書/和書
423
Title,Vol,Series,etc
伝え継ぐ日本の家庭料理 16 四季の行事食 別冊うかたま
Author
日本調理科学会 企画・編集
Publisher
農山漁村文化協会
Pub. Date
2021/09/01
Call No.
596||N||16
Location Code
図書館2階
Shelf Code
一般書/和書
424
Title,Vol,Series,etc
人気レストランの注目の調理機器科学的調理法 真空調理、低温調理、スチコン調理、減圧調理…ほか。
Author
旭屋出版編集部編著
Publisher
旭屋出版
Pub. Date
2021/08/25
Call No.
596||A
Location Code
図書館2階
Shelf Code
一般書/和書
425
Title,Vol,Series,etc
豪華すぎる♪節約ごはん TJ mook ; . りなてぃの一週間3500円献立 / RINATY [著]||リナティ ノ イッシュウカン 3500エン コンダテ ; 2
Author
RINATY[著]
Publisher
宝島社
Pub. Date
2021/08/14
Call No.
596||R||2
Location Code
図書館2階
Shelf Code
一般書/和書
426
Title,Vol,Series,etc
津軽伝承料理 発酵、うまみ、プラントベースを駆使した食の知恵
Author
津軽あかつきの会著
Publisher
柴田書店
Pub. Date
2021/07/30
Call No.
596||T
Location Code
図書館2階
Shelf Code
一般書/和書
427
Title,Vol,Series,etc
料理と科学のおいしい出会い 分子調理が食の常識を変える DOJIN文庫 ; [002]
Author
石川伸一著
Publisher
化学同人
Pub. Date
2021/07/25
Call No.
498.53||I
Location Code
図書館2階
Shelf Code
一般書/和書
428
Title,Vol,Series,etc
新・海辺を食べる図鑑 獲って食べる!
Author
向原祥隆写真と文
Publisher
南方新社
Pub. Date
2021/07/16
Call No.
481||M
Location Code
図書館2階
Shelf Code
一般書/和書
429
Title,Vol,Series,etc
食品のコクとは何か おいしさを引き出すコクの科学
Author
西村敏英 黒田素央編
Publisher
恒星社厚生閣
Pub. Date
2021/07/10
Call No.
498.51||S
Location Code
図書館2階
Shelf Code
一般書/和書
430
Title,Vol,Series,etc
人を幸せにする食品ビジネス学入門
Author
日本大学食品ビジネス学科編著
Publisher
オーム社
Pub. Date
2021/07/10
Call No.
588||H
Location Code
図書館2階
Shelf Code
一般書/和書
431
Title,Vol,Series,etc
15分でできるゆる定食レシピ がんばらないで作れるちゃんとごはん
Author
ずぼらめしじぇーぴー著
Publisher
KADOKAWA
Pub. Date
2021/07/07
Call No.
596||Z
Location Code
図書館2階
Shelf Code
一般書/和書
432
Title,Vol,Series,etc
調理科学 Nブックス
Author
森高初惠 佐藤恵美子編著 石原三妃 [ほか] 共著
Publisher
建帛社
Pub. Date
2021/07/05
Call No.
498.5||N
Location Code
図書館2階
Shelf Code
国試関連テキストシリーズ
433
Title,Vol,Series,etc
日本一ていねいな定番家ごはん
Author
こじまぽん助著
Publisher
ワニブックス
Pub. Date
2021/07/04
Call No.
596||K
Location Code
図書館2階
Shelf Code
一般書/和書
434
Title,Vol,Series,etc
現場で役立つ食品微生物Q&A
Author
小久保彌太郎編著
Publisher
中央法規出版
Pub. Date
2021/07/01
Call No.
498.54||G
Location Code
図書館2階
Shelf Code
一般書/和書
435
Title,Vol,Series,etc
47都道府県・発酵文化百科
Author
北本勝ひこ著
Publisher
丸善出版
Pub. Date
2021/06/30
Call No.
383||K
Location Code
図書館3階
Shelf Code
一般書/和書
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