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=====2021年度=====
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ひんや~り デザート・ドリンク特集 (2021年度 夏)
ハロウィン特集 🎃 (2021年度 秋①)
昆虫食特集 (2021年度 秋②)
おせち料理・お正月特集 (2021年度 冬)
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46
Title,Vol,Series,etc
四季彩ごはん、めしあがれ 野菜をおいしく
Author
カノウユミコ著
Publisher
食べもの通信社
Pub. Date
2025/05/25
Call No.
596||K
Location Code
図書館2階
Shelf Code
一般書/和書
47
Title,Vol,Series,etc
フードケミカルバイオロジー 食品成分の特異的な“ふるまい"を読み解く Food Chemical Biology:Deciphering the Specific Behavior of Food Factors
Author
山崎正夫責任編集 藤村由紀責任編集 榊原啓之責任編集 立花宏文責任編集
Publisher
建帛社
Pub. Date
2025/05/20
Call No.
498.53||F
Location Code
図書館2階
Shelf Code
一般書/和書
48
Title,Vol,Series,etc
韓国料理大全 한국 요리 대전 : 韓国全道の伝統料理、郷土料理の調理技術から食材、食文化まで。本場のレシピ105
Author
結城奈佳著 イソンエ監修
Publisher
誠文堂新光社
Pub. Date
2025/05/12
Call No.
596||Y
Location Code
図書館2階
Shelf Code
一般書/和書
49
Title,Vol,Series,etc
京都の乾物屋さんから教わるお出汁と乾物
Author
大友育美料理
Publisher
池田書店
Pub. Date
2025/04/25
Call No.
596||O
Location Code
図書館2階
Shelf Code
一般書/和書
50
Title,Vol,Series,etc
捨てないレシピ 皮も種も、無駄なく使ってもう1品
Author
小嶋絵美著
Publisher
サンクチュアリ出版
Pub. Date
2025/04/15
Call No.
596||K
Location Code
図書館2階
Shelf Code
一般書/和書
51
Title,Vol,Series,etc
栄養以前の生命力を食べる 栄養学が150年以上見落としていたこと 手のひらの宇宙BOOKs ; 第45号
Author
猪股恵喜著
Publisher
あうん社
Pub. Date
2025/04/05
Call No.
498.5||I
Location Code
図書館2階
Shelf Code
一般書/和書
52
Title,Vol,Series,etc
よくわかる調理学実習 流れと要点
Author
香西みどり 綾部園子編著
Publisher
朝倉書店
Pub. Date
2025/04/05
Call No.
596||Y
Location Code
図書館2階
Shelf Code
調理学関連図書コーナー
53
Title,Vol,Series,etc
健康・調理の科学 おいしさから健康へ 管理栄養士講座
Author
大越ひろ 高橋智子編著 濱口郁枝 [ほか]著
Publisher
建帛社
Pub. Date
2025/04/01
Call No.
498.51||K
Location Code
図書館2階
Shelf Code
一般書/和書
54
Title,Vol,Series,etc
農作物のひみつ 毎日の食事が楽しくなる、おもしろ雑学
Author
日本作物学会編
Publisher
化学同人
Pub. Date
2025/03/31
Call No.
615||N
Location Code
図書館3階
Shelf Code
一般書/和書
55
Title,Vol,Series,etc
豆腐の賢い食べ方 元気を支える81レシピ orange page books. 管理栄養士が選ぶ「からだ整え食材」シリーズ
Publisher
オレンジページ
Pub. Date
2025/03/27
Call No.
596||K
Location Code
図書館2階
Shelf Code
一般書/和書
56
Title,Vol,Series,etc
豚肉の賢い食べ方 元気を支える67レシピ orange page books. 管理栄養士が選ぶ「からだ整え食材」シリーズ
Publisher
オレンジページ
Pub. Date
2025/03/27
Call No.
596||K
Location Code
図書館2階
Shelf Code
一般書/和書
57
Title,Vol,Series,etc
よく聞く健康知識、どうなってるの? Your guide to scientific health literacy
Author
坪井貴司 寺田新著
Publisher
東京大学出版会
Pub. Date
2025/03/26
Call No.
490.4||T
Location Code
図書館2階
Shelf Code
一般書/和書
58
Title,Vol,Series,etc
調理のおいしさの科学
Author
山野善正監修
Publisher
エヌ・ティー・エス
Pub. Date
2025/03/21
Call No.
596||C
Location Code
図書館2階
Shelf Code
調理学関連図書コーナー
59
Title,Vol,Series,etc
米飯変敗の科学 微生物的変敗とその制御 Science of cooked rice : causing microorganisms deterioration and control
Author
内藤茂三著
Publisher
建帛社
Pub. Date
2025/03/15
Call No.
588||N
Location Code
図書館2階
Shelf Code
一般書/和書
60
Title,Vol,Series,etc
食品学実験書 栄養成分表示とデータ処理がわかる
Author
藤田修三 乗鞍敏夫編
Publisher
医歯薬出版
Pub. Date
2025/03/10
Call No.
498.53||S
Location Code
図書館2階
Shelf Code
一般書/和書
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