昆虫食特集　(2021年度 秋②)

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2050年、人口増加により食糧枯渇に？？？
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世界の人口が2050年には100億人に迫るといわれており、
今後の食糧や水資源の確保などが問題とされています。

その中で、今、注目されているのが、
牛・豚・鶏などと比べて栄養を効率よく摂取でき、
飼育時の環境負荷も少ないとされている、“昆虫”です。

今は想像できませんが、
将来、昆虫食が当たり前になる日がくるかも…？？

展示場所：図書館2階　PC横

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