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Title,Vol,Series,etc
代替プロテインによる食品素材開発植物肉・昆虫食・藻類利用食・培養肉が導く食のイノベーション

Author
竹内昌治監修

Publisher
エヌ・ティー・エス

Pub. Date
2021/07/12

Call No.
588||D

Location Code
図書館2階

Shelf Code
一般書/和書