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資料情報

  • 登録番号
    A006496
  • 雑誌名,シリーズ名
    日本食品科学工学会誌 Journal of the Japanese Society for Food Science and Technology
  • 出版者
    日本食品科学工学会
  • 各号 - 巻号
    Vol.73 No.6 (810)