2024年10月16日（水）に、SLL講座「スパイスの講座 －３つの体験を通して学ぶカレーとスパイスの世界－」が137教室で開催されました。 本講座は外部講師の方にお越しいただき、スパイスや香気成分、カレーなどについてお話をしていただきました。 そのほかに、オリジナルカレー粉作り体験や石板を使ってのガラムマサラ作り体験、 生唐辛子のテイスティングなどをおこないました。 本講座を通して、スパイスについてだけではなく、料理のおいしさに寄与するコクについても学ぶことができ、非常に有意義な講座となりました。オリジナルカレー粉作り体験の様子
石板でのガラムマサラ作り体験の様子
