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概要
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ツナマヨはなぜ美味しいのか?
ツナマヨの100年と開発者たちのルーツ
五曜書房
2025/12/03
9784434369919
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利用状況
詳細
| 登録番号 | 0071923 |
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| 和洋区分 | 和書 |
| 書名,巻次,叢書名 | ツナマヨはなぜ美味しいのか? ツナマヨの100年と開発者たちのルーツ |
| 著者名 | 斉田育秀著 |
| 出版者 | 五曜書房 |
| 出版年月日 | 2025/12/03 |
| 分類記号1 | 667 水産製造.水産食品 |
| 著者記号 | S |
| ページ | xx, 232p |
| サイズ | 19cm |
| 保管場所コード | 図書館2階 |
| 配架場所コード | 新着図書 |
| ISBN | 9784434369919 |
| 件名 | BSH:かん詰 -- 歴史 BSH:まぐろ(鮪) BSH:マヨネーズ -- 歴史 NDLSH:罐詰 -- 歴史 NDLSH:マグロ NDLSH:マヨネーズ -- 歴史 |
| 内容細目1 | VT:ツナマヨはなぜ美味しいのか : ツナマヨの100年と開発者たちのルーツ |
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