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概要
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誰も教えてくれなかったプロに近づくためのパンの教科書
河出書房新社
2026/06/30
9784309296166
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利用状況
詳細
| 登録番号 | 0072148 |
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| 和洋区分 | 和書 |
| 書名,巻次,叢書名 | 誰も教えてくれなかったプロに近づくためのパンの教科書 発酵編 |
| 著者名 | 堀田誠著 |
| 出版者 | 河出書房新社 |
| 出版年月日 | 2026/06/30 |
| 分類記号1 | 596 食品.料理 |
| 著者記号 | H |
| ページ | 141p |
| サイズ | 26cm |
| 保管場所コード | 図書館2階 |
| 配架場所コード | 新着図書 |
| ISBN | 9784309296166 |
| 件名 | BSH:パン NDLSH:パン |
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